Kappou YAMA is Halal Japanese restaurant
Certified by Japan Halal Foundation

● ハラール和食「割烹やま」について

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埼玉県でレストランを始めて30年。
和食・フランス料理・イタリア料理のレストランを運営いたしております。
彩の国 さいたま芸術劇場」や「埼玉県立近代美術館」といった埼玉県を代表する
施設に店舗を構え、埼玉県の食の有識者によってえらばれる極上店舗。
埼玉S級グルメにも選ばれております。
ケータリングにおいてもお店と同様に美味しい料理のご提供をさせていただきます。

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培ってきた和食の技術や伝統を世界に広めるという目的はもちろん、和食になじみのない方にもお召し上がりいただけるような和食作りを目指しています。
東南アジア系の味覚に合う甘辛な料理、中東系の味覚に合う酸味と辛みのきいた味など、和食の中でも親しみやすい料理のメニュー化や洋食をはじめとした料理を取り入れて料理作りを行っております。

● ハラール認証について

日本でも最も大きいモスク(協会)の一つ、御徒町モスクの発行しているハラール認証を取得。
個別にシーア派対応ベジタリアン対応・アレルギー対応も実施。
ハラール専用の厨房を別建物に構え、イスラム教徒のシェフも雇用し料理をつくっております。

ハラール和食「割烹やま」Halal Japanese Foods Kappou YAMA
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15-1 彩の国さいたま芸術劇場内
営業時間 19:00-21:00 (完全予約制)
3-15-1 Uemine, Chuo-ku, Saitama-shi, Saitama Sainokuni Saitama Arts Theater
We open from 7 p.m to 9 p.m by appointment only.
TEL.048-854-1170 E-mail:info@kappou-yama.jp
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